新食品原料殼寡糖研發與應用研討會于衛康成功舉行

2015年2月8日，由中國科學院海洋研究所生物技術研發中心與山東衛康生物集團聯合主辦的“新食品原料殼寡糖研發與應用研討會”于衛康生物科技園成功舉辦。

國家公眾營養改善項目主任、中國大健康聯盟執行理事長于小冬、公眾營養改善項目秘書長王煒、中國科學院海洋研究所研究員李鵬程、國家食品風險評估中心研究員徐海濱、江南大學國家食品科學重點實驗室主任江波、中國食品發酵工業研究院標準與信息研究發展部教授張蔚、副主任郭新光、中國海洋大學教授李八方、衛康生物集團董事長王宗繼、衛康生物總經理王玉平、衛康生物殼寡糖生產研發中心主任李康等一百多名專家教授出席了研討會。

董事長王宗繼為研討會做了歡迎詞。

于小冬主任就“大健康”概念進行了充分論述，他說“大健康”是大眾的健康，不僅僅是指醫療健康，更是包括精神、美容等廣泛的健康。同時他深入分析了中西方對健康的不同認識，并指出了當前健康行業存在的問題。

李鵬程教授做了《新食品原料殼寡糖的發展現狀與前景》的主題報告，向與會者充分展示了殼寡糖廣泛的應用與廣闊的發展前景。

徐海濱教授的《新食品原料殼寡糖的食品安全性評估》受到了與會者的注意。

江波教授就《新食品原料殼寡糖的加工與應用》展開了充分論述。

郭新光主任做了《新食品原料殼寡糖標準化工作》主題報告，對衛康作為殼寡糖標準的起草者表示了充分敬意。

中國科學院海洋研究所副研究員邢榮娥、李克成分別就《殼寡糖衍生物抗氧化、降血糖和治療急性腎衰竭的活性研究》與《單一聚合度殼寡糖的制備技術》做了主題報告。

2014年，在衛康的全力助推下，殼寡糖成功被國家批準為新食品原料，衛康成為中國殼寡糖新食品原料標準的起草者，與此同時衛康也成為全國首家獲得殼寡糖生產許可證的企業，這些都表明了中國殼寡糖的時代已經來臨。